この動画で学べること

• 「カレー」は固定レシピではなく、地方や家庭ごとに違う“汁気のあるおかず”の総称に近いという考え方（ダール、サブジ、グレイビーなどの多様性）。

• 主食（米やロティ）＋汁気のあるおかずを組み合わせる日常の食卓スタイル（ターリー的発想）。

• 「インド人＝カレーばかり」という誤解が生まれる背景と、実際は地域差・家庭差が大きいということ。

• スパイスは辛さだけでなく香りや食欲増進、保存性の向上にも関わる——という基本知識。

• “カレー＝日本のカレー”ではなく、言葉の指す範囲が国で異なる点（関連として日本の「海軍カレー」など独自発展の歴史に触れると理解が深まります）。ウィキペディア